簡單３步驟，教你挑選好吃芒果

夏天將來臨，想不想來碗芒果冰消暑呢!?芒果是許多人熱愛的水果之一，光看到切好後，黃澄澄、冰冰涼涼的芒果，就讓人迫不及待，將芒果們通通吃下肚，但要如何才能選到好吃芒果呢?吃芒果有什麼要注意的嗎?讓小編告訴你吧!

芒果(Mango)，喜歡生長在高溫乾燥氣候，不耐嚴寒，最適宜生長的溫度為攝氏24至27度，日照越長的地方長得愈好。
若開花期間氣溫下降到攝氏6度以下，花穗、幼果皆可能凍傷，屆時容易影響芒果收成的產量與品質。

果香、色澤、粒頭是挑選芒果的3個方法。

1.先聞一聞果香。芒果若達到一定的熟度，就會散發香氣，
愈成熟、品質愈好，香味也就更濃郁。

2.注意表皮。芒果表皮愈細緻，品質和風味也越好，
且要色澤紅潤，通常會有有一層果粉保護清薄、有點脆弱的果皮。而新鮮芒果表皮，通常會有薄薄的白色果粉保護，經觸摸會漸漸掉粉，果粉愈多通常表示越新鮮。

3.果型飽滿。芒果頭尾飽滿，形狀略圓、類似雞蛋較佳。

許多人擔心吃芒果會造成過敏，其實芒果富含维生素A、维生素C，是水果中的佳品，维生素A可維持視覺功能正常，並增進皮膚健康；豐富的维生素C，則具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白與鐵的吸收，真是愛美女性的好選擇呢！

但因為芒果蒂頭流出的汁帶有漆酚，有些人吃芒果，皮膚會敏感、覺得癢，很可能是因為漆酚關係，若有顧慮，建議選擇熟度較高的果粒，吃時再將果蒂挖掉，較能避免皮膚搔癢喔。而體質較敏感的人，盡量避免同時吃芒果及海鮮，或較刺激的辛辣物喔！

聽完介紹應該更認識芒果，也更加安心了吧！有沒有更迫不及待吃到好吃芒果呢？

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