茶葉蛋自己做，好吃又放心！
艾玲廚房 2016-01-11我們全家都超級愛吃茶葉蛋的，每次都用電鍋煮一鍋，晚餐覺得菜量少一盤時，來盤茶葉蛋。早上起床太晚，來不及吃早餐時候，至少來顆茶葉蛋。不但有時候讓營養加倍，而且對忙碌媽媽而言，自己做茶葉蛋，經濟實惠又安心又好吃呢！
材料：
雞蛋：一盒（可視你家的食量而定喔）
電鍋：我最愛電鍋的一鍋煮到底簡單又省時喔！
茶葉蛋佐料四人組：醬油, 胡椒粉，鹽巴以及肉桂粉或五香兩茶匙
做法：
1.首先將新鮮雞蛋沖洗兩次，確定蛋殼都很乾淨喔。接著放入電鍋，內鍋加水蓋過雞蛋，外鍋放半杯水。
2.電鍋按鈕跳起來之後，用湯匙把蛋殼敲破，因為我們要準備入味了。
3.泡一壺茶(本篇採用蜜香紅茶)，如果考慮到小孩不能吃咖啡因，可以把茶葉較濃的第一泡倒掉，用第二道淡淡的茶水倒入。原來鍋內的水可以留著。
4.接著放下佐料四人組。在電鍋外鍋放一杯水，接下來無時無刻你就可以吃一顆顆熱騰騰的茶葉蛋啦！記得提醒小孩慢慢吃喔，因為雞蛋的中間是很燙的喔！
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