水切優格？低卡洛里的起司替代品~
食中健 2016-07-04水切優格？這是什麼，為什麼之前沒有聽過呢？又為什麼水切優格會成為飲食控制中的女孩子，最愛的起司替代品呢？這麼美味健康的東西，DIY居然這麼簡單？噢！別再煩惱了，這就讓水切優格也出現在你家餐桌上！
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優格一直以來都是我們腸道的好朋友，固定攝取優格可以讓肚子咕嚕順暢沒煩惱。但你知道，優格也可以製作出類似起司口感的水切優格嗎？
水切優格，顧名思義就是把優格中的水分（其實是乳清）濾掉。優格在失去水分（乳清）之後，會變得比較固態，此時的口感會很像起司，但同時熱量只有起司的1/6，因此成為取代高熱量起司的飲食控制聖品！
★水切優格也是超美味的吐司抹醬唷！
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水切優格DIY
水切優格的製作十分的簡單，只要跟著下列步驟，就可以在家也品嘗到美味的水切優格囉！
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材料：
- 盛裝容器（可以是碗、杯子或盆子）
- 濾紙（也可以使用紗布、咖啡濾紙代替）
- 無糖優格
- 保鮮膜
步驟：
- 濾紙放置到盛裝容器上，視情況看需不需要用橡皮筋固定
- 將優格舀到濾紙上
- 以保鮮膜包住碗口或杯口，並用橡皮筋固定
- 放入冰箱靜置一碗
- 隔天在濾紙上的，就是美味的水切優格囉！
☆ 濾出來的乳清也十分的營養，千萬不要隨便的丟掉了！
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濾出來的黃黃的水就是乳清，乳清本身也十分富有營養價值，口味酸酸的很消暑。如果覺得太酸，可以搭配果汁一起飲用，降低酸度唷！
早上的烤土司，抹上水切優格當抹醬，真的是太適合不過了！不知道大家還有沒有什麼水切優格的創意吃法呢？快來跟小編一起分享吧！
作者：chiako
