【影片】鹽鹵豆花一次就成功的秘訣
xiaoming 2017-06-22很多網友問小編，為什麼【鹽鹵豆花DIY】都失敗？小編將實作拍成影片，只要把握以下要點，保證成功喔！
1. 豆漿要濃，自製豆漿要把渣濾乾淨
2. 必須使用28度以下的冷豆漿
3. 比例要對，500ml豆漿要3ml鹽鹵（約30滴）
鹽鹵是什麼？
鹽鹵是在海水蒸發製鹽過程中所產生的液體，以往多被用來作為豆腐的凝固劑。天然的鹵水含有鐵 、鎂、鉀等豐富的礦物質及微量元素，所以可以補充人體所不足的礦物質，還可以減少鹽份的攝取。
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