水蜜桃除毛妙招，安心連皮整顆吃
藍莓小獵人 2018-05-16青裡泛白、白裡泛紅、粉粉嫩嫩、香甜多汁的水蜜桃著實令人難以抗拒，但細細一看表皮裹著滿滿的毛茸茸，究竟水蜜桃能不能連毛毛皮吃呢？
水蜜桃的保護毛其實是新鮮的象徵，新鮮的水蜜桃剛採下來，可以很清楚的看到水蜜桃的表面有一層薄薄的水蜜桃保護毛。
但毛茸茸的皮有一股澀味、口感也不好，毛茸茸的吃下去感覺也不太舒服，甚至有些皮膚敏感的人摸到毛手會有點癢癢的，細小的絨毛更是容易藏細菌灰塵~
所以水蜜桃一定要剝皮吃囉？
當然不是，水蜜桃是可以連皮吃的，果皮中不僅富含維生素C、果膠、纖維質，還含有抗氧化的花青素和其他多酚類及生物類黃酮等物質，對人體可是非常有益處喔。
水蜜桃可以整顆連皮吃，但是要將上面的保護毛洗掉才能吃喔~
【去毛步驟一】
冷水中加入少量食鹽，待食鹽溶化。
【去毛步驟二】
桃子放入鹽水中浸泡 3-5 分鐘。
【去毛步驟三】
鹽水中取出桃子輕輕一擦，就能將絨毛擦掉。
並且由於鹽的作用，桃子的味道會更加清香甜。
(另外也可將水蜜桃表皮浸濕，抹上鹽直接輕輕搓洗，再沖乾淨就可以了~)
水蜜桃的季節又到啦~ 準備好要大快朵頤一番了嗎?一個小步驟簡單將絨毛去掉~整顆連皮吃更營養喔!!!
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