不輸進口的台灣蘋果 你吃過幾種?
Halcyon 2021-08-19富含礦物質和維生素的蘋果品種，是人們最常食用的水果之一。已知全世界有超過7,500種蘋果的品種 😮！ 目前最大的蘋果，為日本品種「世界第一」，個頭差不多有一個排球這麼大，而最小的蘋果，只稍稍比高爾夫球大些 ，為紐西蘭近代研發的迷你品
，已被知名廠商研發成品牌行銷全球。
還好台灣蘋果的大小適中，不然有的蘋果大到像排球，有的又只有高爾夫球點大，固定吃蘋果力行 「每日一蘋果，醫師遠離我。」（An apple a day keeps the doctor away.）的小編，還真得煩惱到底要吃哪種大小的蘋果比較好。 😮💨
有著高海拔、日照充足、日夜溫差大，得天獨厚自然條件的福壽山、梨山、武陵，為台灣蘋果主要產區，從8月到12月，「 秋香」「金冠」「金紅」「津清」「五爪」「青龍」「富士」到「蜜蘋果」，陸續開始熟成要和大家見面囉~~~，讓小編來為大家介紹四款口感完全不輸進口的產地直送的蘋果。
秋香
瀰漫初秋的蘋果香的秋香蘋果每年約9月初上市，是台灣高山蘋果早生品種，果皮綠、紅色混搭，非常適合用來擺盤佐餐或是製作沙拉時加入。 皮薄、果核小，脆甜中帶著淡雅的果酸味 ，帶著皮咬下去清甜爽脆的口感 ，最能品嘗到蘋果自然酸甜的風味。
金冠
淡綠色果皮的青蘋果，在台灣並不多見，果實頂端有一圈黃褐色斑紋，有如金色皇冠。而被命名為「金冠」，肉質細緻， 酸中帶甜，甜中帶甘，多層次的口感及迷人的果酸味，是愛吃青蘋果的饕客首選，除了生食外，也非常適合拿來製作蘋果派及蘋果果醬等點心料理。 酸甜的滋味經過高溫的烘焙，又昇華出不同的層次，呈現出完美的蘋果香氣。
津輕(早生蜜蘋果)
著名的 「青森津輕完熟100%果汁」 用的就是津輕(つがる)蘋果。果皮黃綠色微泛紅色紋絡，紅綠相間的台灣本土津輕蘋果又被稱為早生蜜蘋果，因種植在日夜溫差過大的高海拔地區，使得蘋果中的澱粉快速轉化為果糖，使得果核周圍的呈現半透明結蜜狀。 吃起來果肉軟硬適中鬆脆多汁，是蘋果迷所追求的極品。
青龍
青龍蘋果為果如其名頂級滋味的 「果中的龍」，雖然和常見的金冠青蘋果外表有幾分相像，都是青綠色的果皮 ，但果柄較粗，果臍較淺，摸起來表皮微微粗糙的青龍蘋果， 卻有著截然不同的滋味，果肉細膩，脆度極高，是蘋果中的果肉最扎實的。甜蜜多汁中帶著恰恰好的酸甜滋味，讓人吃起來格外清爽，停不下口。
縮短食物里程，台灣本土蘋果正當季，不同品種都能讓你享受產地直送的新鮮清脆口感！訂購請點下面圖片，或來電02-8780-3000洽詢。
