愛美女性看過來！什麼食材讓妳擁有春天風采〜
食中健 2015-03-10
一年之計在於春，春季是萬物復甦的季節，各種當季食材陸續生長，吃什麼會讓健康美麗兼顧？哪些是養生又美顏的最佳選擇呢？
1.天然的食用菌類：像黑木耳、白木耳、香菇與蘑菇等等。黑木耳富含鈣質，對人體肌肉、心、腦等細胞的功能有所助益。春季是細菌病毒復甦活躍的時刻，人們可以多吃這些天然的食用菌來保養身體。
2.蘋果：含有多種維生素、礦物質、脂肪、醣類等人體所必需的營養成分，有助女性達到美容養顏的效果，使肌膚更加美麗濕潤，並且蘋果的淡淡清香還能幫助人們緩解情緒。
3.櫻桃：鮮豔果實甜美而多汁，深受許多女性歡迎，含鐵量為居水果第一，超過蘋果、柑橘和梨等有20倍以上，有助於紅血球的形成，也是構成血紅素的重要成分，有助養顏，自古稱為「美容果」。
4.草莓：外表鮮紅散發芳香，內而嫩甜多汁，色香味俱全，有「果中之后」的美譽。富含維生素C能促進膠原纖維的生成，又含多種果酸，皆有助保持肌膚良好狀態，且草莓低糖、低熱量，其營養素易被人體消化吸收，是極好的美容水果，也是老少皆宜的健康水果。
5.楊桃：含有許多果酸，能促進皮膚的新陳代謝，有助維持膚況良好，讓人青春美麗，所含的水分和纖維讓人生津止渴，並且可助於腸胃蠕動，幫助消化而排便通暢。
6.鳳梨：酸甜多汁，含有豐富的醣類、果酸、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素和膳食纖維等，還含有許多的維生素及還有10多種天然礦物質。蛋白酶能有增加腸胃蠕動，能增進食慾，幫助消化。豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，維持皮膚健康，營養價值極高。
7.枇杷：果肉柔軟，味道香甜略酸具層次感，含有蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種營養成分，並含有大量胡蘿蔔素，可維持視力健康，保護肌膚魅力。另外枇杷中含有水果酸和檸檬酸，可促進能增進食慾，幫助消化。
8.韭菜：含有鐵、鉀、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和多種維生素，相當營養，也含大量纖維素，能促進腸道蠕動。春天的韭菜味道鮮美，吃法多樣，是春天食材的好選項。
9.菠菜：春天的菠菜鮮嫩可口，含有女性和中老年人比較容易缺乏的鎂，有助於維持身體的正常代謝。
10.蔥、薑、蒜：春季是蔥和蒜是最香嫩的時候，對於喜歡動手烹飪的女性來說，是最天然最熟悉的調味食材，不但可以增進食慾，還具有殺菌的功效。
11.腰果：對於愛吃零食的女性來說，腰果是健康的零嘴之一，不僅味香可口，其中豐富的維生素B群，對於提振食慾、維持正常代謝有很好的療效。腰果還含有豐富的維生素A，可維護眼睛並增進皮膚健康。另外含有亞麻油酸對於心血管方面有正面助益。
12.栗子：味道香甜的栗子，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素等多種營養，自古就被視為珍貴的果品，滋補強身、美容養顏，有「乾果之王」的美譽。
13.蜂蜜：主要成分是由葡萄糖和果糖等單醣組成，容易被人體吸收，另外還含有許多種礦物質、維生素等的各營養物質，能產生大量的熱量而不含脂肪，喝來既香甜又美容養顏，是很多女性喜愛的天然滋補聖品。
photo resource：
mrhayata；Bench CC Licensed
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