不想當黃臉婆 就該喝這碗女神粥
Halcyon 2021-10-25過了40+不想當黃臉婆就得注意日常的保養，與其買一堆貴森森的保養品還不如透過飲食由內而外的綻放美麗，今年冬天不妨來喝這碗女神都在吃的紫米桂圓粥，好好滋補調養一番吧~
一只電鍋就能煮出不焦底又濃稠的紫米桂圓粥，但女神粥其糜而不軟爛的精隨，就在於以糙米取代部分的糯米，再酌量增添營養價值高的「鹼性食物」-小米，畫龍點睛之處就在於將紅棗、桂圓保留在二次燉煮時添加，好維持兩者的風味與口感。今晚就來試做這鍋女神粥吧~
材料：
- 糙米半杯(米杯)、黑米半杯、糯米半杯、小米1/4杯、山頂壯圓窯焙龍眼乾(桂圓)14顆、公館阿羽哥無毒紅棗乾7顆、二砂糖2大匙
- 內鍋水5杯、外鍋水5杯
(以上食材都可依個人喜好增減)
作法:
🥢紅棗及桂圓去核備用
🥢將糙米、紫米、糯米、小米洗淨放直接進電鍋內鍋中，並於內鍋放入5杯水
🥢拿出電鍋，外鍋放4杯水，將食材放入燉煮
🥢待電鍋跳起，將紅棗桂圓加入，可視黏稠度酌量於內鍋加水，並於外鍋加1杯水繼續燉煮。
🥢這次電鍋跳起不用急著掀蓋，可稍微悶個20分鐘後再掀蓋酌量加糖，養生滿分的紫米桂圓粥就完成囉!
約50元硬幣大小的山頂壯圓窯焙龍眼乾，是透過六天五夜龍眼木不停火的窯烤及人工完全翻焙，使龍眼乾受熱均勻，果肉Q彈滋味清甜，色澤更金黃。有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點左方圖片連結購買！
