三樣食材完成少油營養早餐：拉餅德國香腸捲
Frobo 2018-06-14拉餅+蛋+德國香腸？它們都是東方與西方餐桌上經常出現的食物，如果湊在一起會迸出什麼樣的火花呢？運用這三個簡單的食材就能變出一頓別出心裁的活力早餐，自己在家作還可以確保少油喔！
材料：
拉餅（抓餅）一片
德國香腸一根
蛋一顆
胡椒或沾醬（可省略）
作法：
1.將冷凍拉餅從冰箱拿出（不用解凍）用小火慢煎，因為拉餅本身就含有很多油，建議不用另外加油。另外加油會比較酥香，但相對也不太健康。
可同時煎德國香腸節省時間與瓦斯。
小提醒：用中大火容易焦，請開小火耐心慢煎
2.拉餅兩面都煎好之後關火，學外面攤販用兩個鏟子鏟鬆。
把餅先放到旁邊，加少許油將蛋打下去後立刻把餅蓋在蛋上，稍微壓一下以便密合，盡量讓蛋均勻分布在整塊餅面。
3.蛋煎熟後翻面，把德國香腸放上去，關火。此時可灑上一些胡椒（黑胡椒、研磨七彩胡椒或白胡椒皆可）或沾醬，比較建議用沾醬增加濕潤感，以免嚐起來太乾。當然，吃清淡的人什麼都不加也可以。
TIPS：也可以在此步驟放上起司
4.運用筷子和鏟子將拉餅捲起來就大功告成。
如果家中有烘焙紙或鋁箔紙，捲好直接放紙上包一包拿起來就很方便食用。自己在家做可以確保少油，相對健康，如果你用不沾鍋或鐵鍋甚至還能挑戰無油呢！但味道就會稍微遜色一點。
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