認識客家文化，了解特色美食
食中健 2024-11-05有學者考據客家人是源自於古代中原的漢人南遷一脈，因此客家文化也保留了唐宋時期的傳統漢人文化，簡單基本的特質就是有著濃厚的儒家色彩，有勤儉的美德。客家人在生活上十分簡樸，這反映在他們的飲食文化裡，有什麼吃什麼，以生活環境中各種自然食材而日曬、風乾、醃漬…等製成加工品，皆是令人難以忘懷的特別好風味。又因活動範圍靠近山陵居多，主要務農，因此也從稻米中發展出豐富可口又多樣的米食點心。
在花蓮縣吉安鄉， 心耕農場座落木瓜溪湖畔， 在台灣的東部純天然的環境孕育蛋雞，提供雞群舒適的空間，並餵食安全、天然、無毒的飼養食材， 最特別的是-主要飼料竟是老闆自己耕種的天然無毒南瓜！ 讓這邊產出的雞蛋「低脂肪、低熱量、低膽固醇、高蛋質」，有著 3低1高的特質呢！
位於雲林縣二崙鄉， 吉品生技農場主要生產有機杏鮑菇，利用高科技的設備生產高品質的商品，出產的菇類紮實而Q彈多汁。
Me花園蜂蜜是蜂蜜的行家，家族經營蜂蜜事業長達70餘年，現在接手的第三代自十三歲起即跟隨父親學習養蜂，所生產的蜂蜜在全國與地方接獲許多榮譽肯定。主要的生產地位於新竹湖口鄉，無汙染的山林與多樣性的自然生態，是生產純淨好蜜的秘密基地。
