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🥚【你一直放錯了嗎?雞蛋擺放的黃金法則!】

食中健 2025-07-08

雞蛋的正確擺放方式是:尖端朝下、圓端朝上。

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✅ 為什麼這樣放?
1.保護氣室

雞蛋圓端有個天然的「氣室」,如果圓端朝下,氣室容易被壓縮、擠壞,影響新鮮度。尖端朝下能讓氣室維持穩定,減少與蛋黃接觸,避免細菌滋生。

2.延長保鮮時間

蛋黃會因重力慢慢往蛋的一端移動,尖端朝下能讓蛋黃保持居中、不黏殼,有助保存。

3.減少水分與氣體流失

正確擺法可以減緩蛋內部水分蒸發與氧化,讓蛋更耐放。

 

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