苦瓜降火氣又爽口，甘苦滋味好迷人~但有時候強烈的苦味實在讓人承擔不起，要怎麼樣才能吃苦瓜不露苦瓜臉呢？快跟著下面的去苦步驟一起試試看吧！

 小叮嚀：如果要做涼拌料理，建議快速燙一下即可，並用冷開水冷卻苦瓜，這樣口感才會脆哦！

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