史上超強小米變化款：小米甜蜜煎餅！
安克李 2015-07-16不說您不知道，金黃色的小米是一款風情萬種的穀物！除可以當作主食、做成各式點心及釀製成小米露外，還有一個史上超強的變化款，只要利用家裡沒有吃完的小米飯，加上家裡幾乎都會有簡單的材料，就可以「順便」做出讓人驚喜的小米甜蜜煎餅，將小米的剩餘價值搾到極致，非常划算。
小米是原住民傳統作物，屬於鹼性食物，有著豐富的膳食纖維、維生素，營養價值高。在料理方式上，不僅可以煮成香甜的小米飯、小米粥，還可以搭配蝦米、鮮香菇、玉米粒等煮成鹹的，所以，只要發揮一點創意，小米就可以做出各種健康好料理！
接下來，小編就要來告訴大家：如何將小米飯搖身一變成夏日下午茶的主角。
材料
小米1米杯、麵粉1/2米杯、雞蛋1顆、蜂蜜少許、橄欖油少許、水果（乾）、煉乳
步驟
1.小米洗淨，加5米杯的水後放入電鍋中，外鍋加入1碗水，蒸熟後趁溼熱用筷子攪拌出黏性，如太乾可加水。
2.將麵粉、雞蛋、蜂蜜、橄欖油拌入小米飯中，混合拌勻後，取適量搓揉成糰。
3.把小米麵糰放入平底鍋，用鍋鏟按成餅形，以小火煎至兩面呈金黃色即可起鍋。
4.上桌前灑些水果（乾）、淋上煉乳。
美味小撇步
1.用平底鍋煎製時，務必使用瓦斯爐中心的「最小火」。
2.煎製前，可在平底鍋內塗抹一層奶油，增加風味。
3.餅的厚度不可過厚，以0.5公分左右為宜。
4.煉乳可用蜂蜜或其他口味的糖漿取代。
「黃金小米」營養價值高，有著豐富的膳食纖維、維生素，結穗飽滿、色澤金黃，顆粒大、煮起來滋味香濃，以無毒方式栽培，新鮮、安心、美味！>>精挑細選的【黃金小米】，
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同場加映，加天然蜂蜜有夠對味！
