一般在市場看到的小卷都已經燙熟處理過，無從了解其原本是否新鮮、品質好壞。而新鮮現撈的小卷直接急速冷凍，保留了最… 繼續閱讀 »

炎熱的夏天，潮濕的空氣讓人很容易食慾不振。跟我們一樣有這個困擾的東南亞島國，通常用比較重、辣、鹹、香的調味，讓… 繼續閱讀 »

夏天一到，最想喝冰涼消暑的飲品，但讓人想到就流口水的檸檬煉乳冰沙外面不知道做的安不安全！其實，只要有四項材料：… 繼續閱讀 »

香蕉的好處，相信一般人都能說出一兩項。想維持好體重的人吃香蕉，跑步的人吃香蕉，甜點裡面有香蕉，香蕉甚至還能拿來… 繼續閱讀 »

雞翅的可塑性很高，可滷、可烤、可炸、可煎。雞翅的油脂豐富，味道很香。本文所介紹的冰糖雞翅，不需要太長時間的滷製… 繼續閱讀 »

蔥爆牛肉是熱炒店的菜單內，必備的一道菜，而除了爐火上的差異，蔥爆牛肉的調味也不僅僅是醬油和蔥而已那麼簡單。牛肉… 繼續閱讀 »

西瓜是夏日的消暑好夥伴，而這次選擇甜美人西瓜打西瓜牛奶，甜美人如同印象中的美人，修長甜美。因為栽種的過程需要更… 繼續閱讀 »

夏天是啤酒的季節，也是各式各樣的下酒菜，陪伴啤酒與炎夏的好時機。夏天又是小卷的產季，此時的小卷鮮、甜、香、脆，… 繼續閱讀 »

現在，市面上的鳳梨因為經過改良，吃起來又香又甜。以前的人吃鳳梨總愛加鹽，現在幾乎用不上了。鳳梨富含酵素，跟蘋果… 繼續閱讀 »

夏天的鳳梨酸甜開胃，適合入菜。鳳梨富含維他命以及酵素，滋味搭配海鮮如：鳳梨蝦球，或是白肉都相當適合。而豬里肌的… 繼續閱讀 »