台灣好農部落格 | 蒜薹 Archives - 台灣好農部落格

蒜薹

蒜苔炒肉絲

百搭菜品~蒜苔炒肉絲！

蝙蝙 2015-03-10

蒜苔指的是蒜頭的花莖（包含花苞），比韭菜花粗，纖維也較多。咀嚼時會在口中散發極淡的蒜味與甜味。營養方面，蒜苔… 繼續閱讀 »

如何分辨蒜苗蒜薹蒜頭

蒜苗、蒜薹、蒜頭本是同根生！來分清楚它們吧！

蝙蝙 2015-03-02

蒜苗、蒜苔、蒜頭傻傻分不清嗎？到底是蒜苗還是蒜薹有蒜的香辣味道呢？這次，讓您一次分清楚這三者的差別！順便可以知… 繼續閱讀 »

年菜好朋友-大火快炒超美味的蒜苔

食中健 2015-02-13

馬上就是農曆年了！臘肉、烏魚子、烤鴨這些重口味的年菜食材，最適合搭配蒜苔食用囉！而且蒜苔的胡蘿蔔素、維生素A對… 繼續閱讀 »