台灣常見的大顆番茄主要有兩種。一種是表皮橘紅帶綠的黑柿番茄，一種是外皮鮮紅的牛番茄。黑柿番茄在台栽種已久，早在荷蘭治台時期，就由荷蘭人經印尼引進台灣，是台灣最早的番茄品種，主要在冬季、春季種植成長。