低卡又不失美味口感~香菜金針炒玉米筍
蝙蝙 2015-03-10用紅肉補充鐵質又擔心膽固醇過高，這時不妨來些玉米筍吧！100公克的玉米筍熱量才約27大卡唷！
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快來動手做料理！利用香菜提升食物的香氣與美味度，美味鮮脆的玉米筍料理就出爐囉！
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【香菜金針炒玉米筍】
【材料】
蒜頭四顆、豆豉小魚（干貝醬、XO醬、櫻花蝦醬皆可）適量、玉米筍1包、金針菇1包、香菜一小把、鹽少許
【步驟】
1. 金針菇切掉尾段，再對切，剝開備用（不要洗）；玉米筍去殼後對折備用；香菜洗淨切段。
2. 起油鍋，爆香蒜頭，加入小魚（醬料）拌炒。
3. 加入金針菇及玉米筍，再加入少許鹽拌炒後，悶兩分鐘。（要酌量加鹽，金針菇乍看很多，其實炒起來只有一點點，小心別放太多鹽）
4. 起鍋前，加入香菜稍微拌炒，即可起鍋。
作者：Tracy Chang
出處：http://blog.xuite.net/
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