隔夜水餃沒人吃又捨不得丟？快用這招就能將它變成美味煎餃！

蝙蝙 2015-04-20

隔夜的水餃不是水餃皮破了不然就是硬梆梆的不好吃…看起來就只能丟了嗎？

等等，先別急著丟掉。現在只要加一樣家裡都有的物品去煎隔夜水餃就能變成超好吃煎餃囉！這個東西原來是…麵粉？快來試試看麵粉神奇的威力吧！

中低筋麵粉一匙

水

沙拉油

1.將一湯匙的麵粉加入八匙的水均勻混合

2.使用餐巾紙沾油，在不沾鍋內塗抹上薄薄一層油

3.把隔夜水餃放入不沾鍋內煎，一顆顆擺放不要重疊避免破皮

4.將麵粉水均勻倒入薄薄的一層於煎鍋內

5.蓋上鍋蓋悶煮至鍋蓋上方水氣蒸發呈透明，掀開鍋蓋看水餃底層是否產生一層微焦的薄膜即可！有聞到煎餃的香氣即可上桌囉！

1.破掉的水餃在鍋內煎時，記得破皮的那面朝下

2. 水餃加熱後會膨脹(熱漲冷縮)，不要將他們擺太近以免黏住

3.可將鍋內煎好的水餃直接將倒在盤子上(微焦那面朝上)

出處：餐桌上cookingnow授權使用

原來水餃這麼簡單就能變成超好吃的煎餃啦！

小編也躍躍欲試想要將冰箱裡的的隔夜水餃拿去試試看了！

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