鮪魚蛋熱貝果輕鬆做，讓你一早就充滿能量！
安克李 2015-08-13對於上班族而言，早餐是一件挺讓人傷腦筋的事情，一些高油高鹽的食物早就不符合健康的概念，其實，在家只要利用早上盥洗的時間，就能輕鬆做出營養、美味、可口的鮪魚蛋熱貝果，讓你一整天都充滿POWER。
貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵糰略煮過，經過這道步驟之後，貝果就產生一種特殊的韌性和風味；貝果在食用上也相當多樣，可以塗抹果醬或奶油、調味醬，或搭配其他生鮮蔬果、火腿片及雞肉。
接下來，小編就來示範如何輕鬆自製鮪魚蛋熱貝果，讓大家都能吃到鮪魚的不飽和脂肪酸及大量的維生素A、B6和E。
材料
步驟
1.將雞蛋放進湯鍋中，倒入可完全蓋過雞蛋的水量，用大火煮，待沸騰後將火關掉，蓋上蓋子悶12-15分鐘，取出浸泡在冷水中。
2.冷凍貝果放入電鍋中蒸熱，約7-10分鐘，橫切成2片備用。
3.把鮪魚罐頭打開，瀝乾水份備用。
4.將步驟1的雞蛋去殻，以叉子背將蛋壓碎後，加入步驟3的鮪魚及美奶滋攪拌均勻。
5.將步驟4塗抹於底層的貝果上，灑上義式香草粉後，把另一半貝果蓋上即可。
美味小撇步
1.可在貝果底部抹上奶油，增添風味。
2.煮雞蛋時，要先放在室溫下20~30分鐘再煮，才不容易破。
3.可加入萵苣、苜蓿芽等生菜，或蕃茄片食用。
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