一口培根栗子卷，中秋烤肉新菜色！
毛胖胖 2015-09-08鬆軟香甜的秋栗，搭配培根本身的油脂，真是完美甜中帶鹹、鹹中帶甜的療癒食物，今年的中秋烤肉趴，還不趕緊把這道精緻又簡單的「培根栗子卷」列入準備清單裡！
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距離中秋節不到一個月，大家開始構想今年中秋烤肉趴的菜單了嗎？別老是一成不變的烤玉米、烤肉片、烤天不辣啦！試試將肉片中捲入青蔥或是金針菇，再串上各式彩椒、白蘆筍，增加點蔬菜量，還有這道你絕對沒試過，試過就上癮的培根栗子捲！步驟超級簡單，好吃又具創意，培根也可以用豬五花片代替，讓我們一起做吧~
培根栗子卷
1. 將栗子煮熟去殼
2. 先用培根將栗子捲起來，再用韭菜當繩子綁起來固定；也可以用牙籤固定；建議培根捲一圈即可，這樣比較快熟
3. 放在烤肉架上烤熟，或是放在平底鍋上煎熟，或是烤箱設定200度C、烤約30分鐘即可
如何保存生栗子
栗子很容易腐爛或長霉，保存上要避免水分的流失，所以生栗子洗淨，帶殼裝入保鮮袋或保鮮盒，放入冷凍庫，可保存一年左右；而且冷凍過的生栗子，在烹調上，還可加快其軟化和熟化的速度，可謂一兼二顧。
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