黑豆茶好喝又養生，加了這些…養生更升級~
Jessie媽咪 2016-03-14取些許熟黑豆泡熱水後燜10分鐘，打開蓋子，撲鼻的黑豆香，輕啜一口，通體舒暢啊！單喝黑豆茶很好喝，但想要香氣、養生更升級，加上這些一起泡吧！
黑豆含有卵磷脂、維他命E、粗纖維素、不飽和亞麻油等，食用黑豆有助養顏美容，強健髮根，滋補強身。但黑豆不宜生吃，可以打成黑豆漿，煮成黑豆飯，或是泡黑豆茶等，好食又營養。黑豆的蛋白質含量高於牛奶，不含膽固醇，是現代人養生的最佳食物之一。
【泡黑豆茶的前製處理】
- 將黑豆洗一洗，瀝乾水份，並晾乾。
- 將一盤黑豆以烤箱200度，烤約10-15分鐘。（秘訣：各廠牌烤箱火力不同，時間不一。黑豆烤到裂並發出霹啪聲即可。若是用炒的，則要以乾鍋不加油，中小火邊炒邊翻，炒至黑豆皮裂開即可）
- 烤好的黑豆，可以直接泡熱水喝。其餘黑豆則放涼後放入密封罐裡冷藏，要泡茶就很方便囉！
【加味黑豆茶】
>>枸杞黑豆茶
材料：烤黑豆1匙、枸杞1匙
泡法：
- 先用熱水預熱保溫杯。蓋上蓋子上下搖一下使溫度更均勻。
- 倒掉熱水。
- 加入烤黑豆及枸杞，注入熱水。
- 蓋上蓋子泡5-10分鐘，即可飲用。
>>決明子黑豆茶
材料：黑豆1匙、決明子1匙
泡法：
- 先用熱水預熱保溫杯。蓋上蓋子上下搖一下使溫度更均勻。
- 倒掉熱水。
- 加入烤黑豆及決明子，注入熱水。
- 蓋上蓋子泡5-10分鐘，即可飲用。
【小叮嚀】
- 可重覆泡，直到味道變淡。泡過的黑豆可以食用。
- 為方便飲用，可以用濾網先過濾黑豆等，再飲用；或在泡前先將黑豆等裝進泡茶袋裡再沖熱水。
- 除上述加味黑豆茶，也可以試試加入牛蒡、紅棗等與黑豆一起泡。
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