健康養生的中式點心：蜂蜜黑糖紅棗糕
蕎蕎 2016-04-25像黑糖糕質地的糕類食品，是很多大人小孩愛的小點心，但一般市售的糕類食品偏甜，如果自己做紅棗糕，利用黑糖的甜，還能再加點健康養身的枸杞來製作，相信更會讓你更愛不釋手唷！
♣材料：
1.低筋麵粉：250克
2.黑糖：200克(少糖取向可用100克)
3.雞蛋：320克
4.食用油：100克(少油取向可用60克)
5.小蘇打粉:10克
6.熱水：半碗
7.紅棗：15顆(泡軟剪成丁狀)
8.枸杞：20顆(泡軟剪成丁狀)
♣作法：
1.將小蘇打粉及麵粉過篩。
2.黑糖＋半碗熱水，攪拌溶解成黑糖水。
3.將5顆蛋打入容器內，攪拌均勻成蛋液。
4.先將蛋液與黑糖水拌勻，再倒入已過篩的粉內攪拌。
5.接著倒入紅棗及枸杞拌勻。
6.再將食用油分次倒入，繼續攪拌。
7.取一容器內抹油，將麵糊倒入。
✽抹油是為了較好脫模。
8.放入電鍋蒸煮。(在電鍋外鍋放2 杯量米杯的水，按下電源)
✽在外鍋底放一雙筷子，以免紅棗糕靠近鍋底的地方成焦黑狀。
9.電鍋的電源跳起後，再燜5分鐘，拿出鍋子，稍涼後取出紅棗糕，要吃的時候切片就可以享用囉～
✽切成條狀也很不錯呢～方便食用又符合一口大小，覺得不夠甜的話，淋上一點蜂蜜也很讚唷！
✽覺得太乾的話，吃的時候沾上一點優酪乳也很棒喔！
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