牛奶雪花糕也能變化新口味！
蕎蕎 2016-05-09利用牛奶，加上玉米粉，就能做出牛奶雪花糕，綿蜜順口，是好吃又簡單製作的涼品，若再加上花豆，或是選擇加鳳梨，甚至是桑葚，又能變化出不同口味的雪花糕，試試看新口味的雪花糕吧！
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{一、牛奶雪花糕}
♣材料：
1.牛奶：共600克
2.白冰糖：30克
3.玉米粉：60克(口感想要稍硬就多加)
4.椰子粉：適量
♣作法：
1.將300克的牛奶+30克的糖，放於鍋內，瓦斯開小火，攪拌到糖融化。
2.另取一碗，將300克牛奶+60克的玉米粉，放入碗內攪拌，讓玉米粉溶於牛奶，備用。
3.將碗內拌勻的牛奶玉米粉漿倒於鍋中的牛奶糖液體內，繼續攪拌，約煮到3分半到4分鐘(稍微滾的狀態)後熄火。
4.另取一容器，容器內抹油，將混合的液體倒入，把容器拿起ㄉㄥˋ一下。放於室溫，稍涼後再放入冰箱一晚。
5.要食用時，切塊並沾上椰子粉就可享用！
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{二、花豆雪花糕}
♣材料：同牛奶雪花糕，再加上適量的蜜花豆，蜜紅豆已加糖，此份的糖為20克。
♣作法：
同牛奶雪花糕。而在步驟3時，約煮到3分半時，加入蜜花豆，繼續攪拌，到第4分鐘(稍微滾的狀態)後熄火，拌勻即可倒出。
{三、鳳梨雪花糕}
♣材料：同牛奶雪花糕，再加上適量的蜜鳳梨，蜜鳳梨已加糖，此份的糖為20克。
＊蜜鳳梨：將300克鳳梨切成丁狀，加40克的糖，放於容器內，不加水，放於爐火上開小火，煮約30分鐘，煮的過程不斷攪拌，涼後裝罐放冰箱備用。
♣作法：同花豆雪花糕
{四、桑葚雪花糕}
♣材料：同牛奶雪花糕，再加上適量的蜜桑葚(可以桑葚原汁代替)。
＊蜜桑葚：將300克桑椹加40克的糖，放於容器內，不加水，放於爐火上開小火，煮約30分鐘，煮的過程不斷攪拌，涼後裝罐放冰箱備用(可考慮自然對味的桑葚原汁代替，天然健康！)。
♣作法：同花豆雪花糕
＊蜜鳳梨、蜜桑葚還可以：加上鮮乳，變成鳳梨/桑葚牛奶，也很對味！
雪花糕最重要的基底食材就是鮮乳了，這邊有中醫培育的健壯乳牛 ， 100%無調整的好鮮奶>>禾香鮮乳，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
