鳳梨頭、西瓜尾！鳳梨與西瓜的挑選方法！
白櫻樹 2016-05-23民俗諺語中的「鳳梨頭、西瓜尾」是什麼意思呢？就是說鳳梨的頭部與西瓜的尾部吃起來特別甜的意思。乍看之下，會誤以為鳳梨像皇冠的部分是頭部，其實鳳梨果實是從下往上發育，所以綠色皇冠部分是尾部喔！也因為由下方的頭部先成熟，因此鳳梨頭部較甜。相反地，西瓜瓜蒂綿延，西瓜尾比瓜蒂部分低，因此西瓜尾較甜。
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【西瓜挑選秘訣】
（1）西瓜蒂新鮮，表示採收後還不久。若枯乾就表示已採收一段時間囉！
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（2）西瓜底部的圈圈愈小愈好吃。
（3）捲曲的蒂頭比直直的蒂頭甜。
（4）西瓜直條紋路整齊又寬，外皮以青綠色為佳。
（5）用手輕拍，聲音沉悶者佳。
【鳳梨挑選秘訣】
（1）輕彈鳳梨，像是打在肌肉上的聲音為佳。
（2）果皮黃中帶綠，外表愈黃熟度愈高，容易發酵變酸。
（3）鳳梨尾部有葉片的部分鮮綠色是新鮮的鳳梨。
（4）果實矮胖、短小者甜度均勻品質較佳。
（5）表皮沒有傷痕，果皮稜目大。
（6）大小相同者，較重的鳳梨比較多汁飽滿。
（7）散發自然果香，有酸味的鳳梨就不要買囉！
無毒栽種的鳳梨，自然酸甜最對味，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
