Tea Time!香蕉巧克力杯子蛋糕這樣做🍵
庸俗太太 2016-07-05香蕉的好處，相信一般人都能說出一兩項。想維持好體重的人吃香蕉，跑步的人吃香蕉，甜點裡面有香蕉，香蕉甚至還能拿來入菜！香蕉能夠讓人擁有飽足感之外，它的香味獨特，添加在甜點當中，能夠讓甜點產生獨特的香氣。且香蕉對於牙口不好的人，例如小孩、或是老人，都很適合。
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材料：
低筋麵粉 60 克，泡打粉 3 克，蛋 2 顆，砂糖 40 克，鹽 3 克，無鹽奶油 50 克，香蕉 1 根，巧克力塊140克
做法：
1.將蛋與砂糖混合，打均勻即可
2.將巧克力與奶油隔水加熱，水不用多，以免滾沸時噴濺到手喔！
耐心等奶油跟巧克力都融化完畢就可以了
3.將融化的巧克力，添加到剛剛打均勻的蛋液中
添加的過程中記得少量少量，分次添加，較容易打勻
4.接著將麵粉、泡打粉以及鹽一同過篩加入
5.蛋糕液完成之後，把在烤模上抹上些許奶油，幫助待會脫膜。接著幫香蕉切片
6.添加蛋糕液到烤模中，大概半滿的時候，擺上香蕉，再倒入剩下的蛋糕液
7.接著就進烤箱囉！烤箱上下火溫度設定 100 度，15 分鐘，接著再把溫度調高到 150 度，15 分鐘。
8.接著，取出放涼，橫剖面還可以看到香蕉塊呢！再放入冰箱冰存一晚，會更好吃喔！
小撇步：
1.麵粉記得過篩，口感才會好
2.這次試用小水滴苦甜巧克力，比較好融化，奶油也切小塊，過程會更易融喔！（巧克力也可買自己喜歡的品牌，可苦可甜）
3.香蕉也能壓成泥之後，當成內餡，是不同口感喔！
4.記得每種液體混合、粉類添加，都須分次進行，會比較容易拌勻。過程中
5.輕輕攪拌即可，避免麵粉筋性產生，蛋糕就不鬆軟囉！
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