樹番茄！多種水果風味，營養一次補！
Kai 2016-11-07「你是枇杷？」「不！」「你是百香果？」「不不！我是長在樹上的番茄─樹番茄～～～」樹番茄擁有比一般番茄更大的外型，說它是番茄中的壯丁也不為過，神秘的滋味更是讓人很想一探究竟，趕快跟著小編來認識樹番茄吧！
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樹番茄！營養價值更高！
切開樹番茄的剖面，其外型較長，跟一般番茄相同，有果髓、果膠、外果壁三個構造。其中，樹番茄的果膠含量比其他番茄來得更高，營養素更多達二、三十種，例如β胡蘿蔔素、花青素、維生素等，也是抗氧化極好的來源，此外，樹番茄的卡路里低，真是非常難得的水果聖品呀！
(十分少見的樹番茄，剖開來您可以看到滿滿營養果膠喔~)
由於樹番茄的外皮較厚而不好嚼，第一次吃樹番茄的朋友，建議可以剝皮吃、用湯匙挖。樹番茄吃起來既像枇杷，又像百香果，也有人覺得有點芭樂味道，酸酸甜甜的滋味絕對讓大家印象深刻。除了直接吃以外，還有人拿它來打成果汁、製作果醬，甚至烤來吃呢～同場加映，小編也來試試樹番茄入菜囉！
一口接一口！開胃不膩的樹蕃茄肉燥～
【食材】
樹番茄6顆、豬絞肉300克、香菇丁100克、洋蔥1/2顆切丁、蒜頭3顆切丁、調味料(味醂1大匙、醬油4大匙)
【做法】
- 將樹番茄洗淨後，將果皮剝去並切丁備用。
- 熱油後，把蒜頭與洋蔥加入鍋中爆香，倒入香菇、樹蕃茄拌炒。
- 在鍋中空出一些位置，放入豬絞肉炒至微白色。再將所有食材拌炒均勻，加入調味料小火慢燉，直至醬汁收到稠狀即可。
由於樹番茄的味道深邃又有層次，不需要加入太多調味料，就可展現多樣的味覺風情～是個可以好好發揮廚藝不可多得的好食材啊！大家也趕緊將樹番茄購入菜籃中，一起來一展廚藝吧！
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