番茄變紅的秘密
xiaoming 2017-02-08仔細看看下方↓這張小番茄果園的照片，你也有看出什麼端倪嗎？
小編產地拜訪時，首先注意到小番茄開始轉色了，意味著再過1~2週即將成熟可以採收，眼中只注意已經變紅的小番茄，不是在玩手機卻一直頭低低，才發現，咦？怎麼紅的都是下段部分呢？為什麼不是上段有充足日照的部分先紅呢？
這麼專業的問題，馬上有請農友來解答
為什麼番茄先從根部開始轉色？
水果成熟的過程都是先開花，再結果，番茄也是一樣的，而番茄開花的順序是從根部開始一路往上開，先開花就先結果，自然會比較早熟，也比較早轉色。採收時也是從根部開始採，要長時間蹲著採收，真是勞力活呢！
因此番茄整株會從根部往上紅，而同一串會從裡面往外紅，也是一樣的原因喔！
而陽光主要是幫助葉片行光合作用以獲取養分，對花芽分化的時間、落花落果率以及開花數比較有影響。
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美國人說一天一蘋果，醫生遠離我。歐洲人則是一天一番茄，也有一樣的效果。不同顏色的番茄有多種營養，紅番茄有豐富的茄紅色、橙色番茄有胡蘿蔔素、黑番茄則有滿滿的花青素。當季番茄還有多重優惠，歡迎點圖片看更多介紹，或來電02-8780-3000洽詢。
