每天都吃家常菜，膩了嗎？小孩看著整桌你辛苦做的菜，還給你擺臉色嗎？不要怕，端出這一道就能讓大人覺得新奇、小孩覺得新鮮，而且做起來不難，更完全不用開火！最棒的是，還能讓小孩默默的就吃下它們討厭的甜椒喔！五彩繽紛又好吃的蜜汁烤雞肉串，來看看怎麼做：

食材：

紅甜椒 / 黃甜椒各半顆，洋蔥 半顆，雞腿肉 1 片

醃料：檸檬汁 少許，蠔油 1 大匙，醬油 1 大匙，米酒 1 大匙，蜂蜜 1 大匙，蒜頭 1 瓣，白胡椒粉 適量

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作法：

1.將蒜頭切末，並與所有醃料混合，並放入切塊的雞腿肉醃製，時間約40分鐘

2.將甜椒、洋蔥切塊

3.將醃製好的雞肉與蔬菜隨性串上烤肉串

4.串好之後，就可以放入烤箱烤了！這裏用的是小烤箱，溫度約 220左右，烤的時間大概 20 分鐘

5.烤的過程中，醃料不要丟！可以適時地打開烤箱，將醃料刷上烤肉串，增加風味喔

6.時間到了之後，香噴噴的烤肉串就上桌啦！

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小提醒：

1.醃料切記不要浪費，刷在蔬菜上也可避免烤焦喔

2.檸檬汁可以省略，但有加的話可以讓烤肉更加清香不膩口喔

3.食譜份量約能做出 5 串烤肉

4.若想要吃甜一點，可以將黃甜椒換成鳳梨，也可串入大蔥，增加風味，甜椒烤過之後原本特殊的味道會退去，加上醃料的加持，小朋友接受度也會很高喔！

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