鬆脆鮮百合、鮮嫩雞腿肉，口感升級的照燒丼飯
Shuhui Tsai 2017-05-30百合富含鉀與膳食纖維，是營養滿點的蔬菜。有別於中藥行的乾燥百合，新鮮的百合有著淡淡的清香與甘甜。將餐桌上的家常菜「照燒雞腿」，加入新鮮百合與季節時蔬，美味再昇級，換個方式變成丼飯，照燒風味特別讚！
★頂級食材【有機鮮百合】69折起
《食材》有機國宴鮮百合2顆、蘆筍4支、去骨雞腿肉200g、雙色甜玉米2/3條、有機黑美人菇適量、紫米紅藜米飯適量、二號砂糖1.5大匙、醬油1.5大匙、橄欖油適量。
《作法》
(1) 百合一瓣一瓣剝下來，清洗乾淨。黑褐色的部分削除。(削皮器略削表面的褐色)
(2) 蘆筍洗淨，削除粗纖維，斜切段3~4cm。雞腿肉洗淨，瀝乾水份，切適口大小。玉米切粒。黑美人菇剝小朵。調勻砂糖醬油。
(3) 雞腿肉中火油煎上色，加入蘆筍、甜玉米拌炒，蓋上鍋蓋中小火蒸煮4分鐘。再加砂糖醬油、百合和黑美人菇略炒一下即可。
百合鬆脆的口感，搭配香嫩的雞腿肉，鮮甜的蘆筍和玉米，照燒風味的百合雞腿肉丼飯，簡單煮輕鬆端上桌。
《料理筆記》起鍋前加入蛋汁悶煮一下，就是美味的親子丼飯。
高級食材的鮮美滋味，在家也能輕鬆料理。來自花蓮的有機鮮百合，甜湯入菜都好吃，加購第二件69折，點圖片直接訂購，或來電(02)8780-3000
從牧場到餐桌，有認證的安心雞腿肉，還有各式調味雞腿肉，簡單香煎即可上菜。
