大人小孩都愛的簡易美味 洋蔥焗烤馬鈴薯
白櫻樹 2018-03-30洋蔥的營養對身體好處多多，吃起來帶點甜味，小朋友也很愛吃。在製作料理上更是變化多端，利用炒洋蔥的甜味，就可以讓焗烤馬鈴薯風味加倍，作法簡單，肚子餓的時候隨時可以烤一盤，既可以當點心、也能當正餐中的一道配菜，營養又有飽足感，是主婦的省時好料理唷！
【1人份材料】
食材：馬鈴薯1顆、洋蔥半顆、蒜頭3瓣、起司絲（可鋪滿烤盅的量） 調味料：無鹽奶油 1大匙、鹽 1/4茶匙、砂糖 1/2茶匙、鮮奶或豆漿50㏄
【作法】
（1）將馬鈴薯切成薄片備用（不喜歡帶皮口感的話也可以先去皮，適量攝取馬鈴薯皮對健康有益）、洋蔥與大蒜切丁。
（2）熱鍋後放入奶油，直至融化。
（3）放入蒜末、洋蔥丁炒香。
（4）洋蔥有點呈現透明狀後加入馬鈴薯片，還有所有的調味料，一直翻炒至水分略收乾。
（5）預熱烤箱，並將鍋中炒料一併裝進焗烤盅內，表面鋪上起司絲。
（6）以200℃烤約25分鐘，金黃色香噴噴的洋蔥焗烤馬鈴薯就出爐囉！
小撇步：
（1）切洋蔥怕掉淚的話，可以先把洋蔥冰過，環境保持通風。
（2）沒有鮮奶或豆漿，用溫熱水代替也可以。
自然甘甜清香，恆春有機洋蔥是調味好幫手~「大地的蘋果」，富含澱粉、鉀、磷、鐵、無機鹽及多種維生素的有機馬鈴薯~歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
