炎炎夏日的夜晚，不論是看球賽或是追劇，一瓶冰涼啤酒或是黑麥汁都是良伴。這時候來份讓人齒頰留香又容易製作的奶油香蒜蝦，更是一瞬間讓美味度提昇至天堂，因為與清涼啤酒實在太合拍啦！多汁緊實的微鹹蝦肉增添了奶油、大蒜與香草的多重氣味，再來口清涼飲料，在美食與小酌的愉悅間，煩惱都被拋到九霄雲外，而且作法簡單，是名符其實的美味懶人料理。

【材料】

好農無毒好蝦一盒、大蒜4瓣、奶油與鹽適量、香草數片、檸檬汁一小匙

【作法】

（1）將蝦解凍洗乾淨後，去除頭部與腸泥，背部的殼去除掉2/3左右，腳也要去除。

（2）將錫箔紙做成小容器，底部抹上奶油，放入蝦子，再擺上幾塊切丁奶油。灑上切丁大蒜與鹽、和香草碎葉調味。

（3）將烤箱以200度預熱後，放入蝦子烤約5分鐘，翻面後再烤5分鐘即可。

（4）取出稍微放涼後再灑上檸檬汁就可以上桌品嚐囉！

小撇步：

（1）新鮮香草或乾燥香草都可以，此處使用了甜羅勒與鼠尾草。
（2）放入烤箱的時間還是要依照家中的烤箱調整出最適合的時間。

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