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保護眼睛,一定要認識木虌果!

xiaoming 2019-05-22

長相奇特的木虌果,在台灣還有一個俗稱「刺苦瓜」,成熟時結滿紅色果實,經美國農業部USDA研究報告顯示,木虌果蘊含多種人體必需營養素,包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等,很少有一種水果就含有這麼多營養素,因此也被稱為來自天堂的果實。

木虌果的營養價值

更驚人的是,木虌果所含的茄紅素是蕃茄的70倍、ẞ胡蘿蔔素是胡蘿蔔的15倍,還有豐富的葉黃素,這些都是3C重度使用者需要的營養素。 成熟的木虌果富含很多人體必需營養素,是難得一見的超級食物!

木虌果要怎麼吃?

在台東已經有不少農友栽種木虌果,也研發出各種食物加工品,可以一次補足多重營養。

  • 果醬
  • 貝果
  • 布丁
 

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