【百合清心藥膳粥 】立秋除煩好忘憂~~
Halcyon 2021-07-28大暑已過，立秋(2021年8月7日)即將到來，雖然還有著秋老虎的炎熱餘威，但太陽一下山就倏忽涼爽起來，在季節變換之際，溫度的變化不免讓人心浮氣燥起來，氣燥容易傷肺，除了多注意水分的補充、攝取當令的蔬菜水果，例如:葡萄、水梨，富含膠質的秋葵，清熱疏鬱的蓮藕及營養價值超高的南瓜外，不妨試試味甘而素雅的百合，一早起床喝碗百合藥膳粥，為身體清心除煩。
百合清心藥膳粥
《料理食材》
新鮮百合2顆、冰糖50公克、糯米1杯、水6杯(糯米:水=1:6)。
《料理作法》
🥢糯米洗淨加入2杯水浸泡1小時。
🥢將新鮮百合上的塵土輕輕地洗淨露出潔白外表，再把百合一瓣瓣剝下置於碗盤中備用。
🥢糯米再加入4杯水(共6杯水)放進電鍋，外鍋以1.5杯水蒸熟。
🥢電鍋跳起後，在糯米粥中加入冰糖攪拌均勻，再放進洗淨的鮮百合。電鍋外鍋再倒入1杯水蒸熟。
🥢起鍋前加點枸杞即可食用。 也可以搭配香水銀耳、蓮子、桂圓、枸杞、紅豆等等食材，都很滋補。
口感鬆軟、甘美綿密，來自花蓮的頂級食材，有機栽培的新鮮百合， 今年收成的百合特別豐美壯碩， 有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
