破布子炒豆包，蔬食日必備菜餚！
Halcyon 2021-07-28蒸魚、蒸肉加上點【破布子】最能提鮮，樸實的好味道是許多家庭必備的佐料，開胃又甘甜，【破布子】炒蛋、炒山蘇、炒水蓮也是一絕，三兩下清爽的蔬食就被堆疊起鹹香的下飯滋味，今天來分享一道蔬食日必備料理”破布子炒豆包”~準備食指大動吧!
《料理食材》
油炸豆包6塊、乾香菇六朵、破布子適量(約10顆) 、醬油適量、辣椒切絲少許、蔥一根。
《料理作法》
🥢乾香菇泡開後切塊備用。
🥢青蔥切段、油炸豆包切成四等分。
🥢起油鍋小火煸香香菇。
🥢鍋中徐徐加入醬油炒香，加入約一米杯量的水續放入破布子、辣椒。
🥢鍋滾後放入豆包稍微拌炒續悶，讓豆包吸飽醬汁。
🥢起鍋前開大火放入蔥段拌炒一下，即可起鍋了!
全素、無農藥、無防腐劑，來自台東泰源的破布子，粒粒手摘並放入以牛蒡、香菇等材料 ， 慢燉熬煮數小時製成醬汁，蒸魚、蒸肉都鹹香下飯。有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買！
