【蔬食快煮】麻油猴頭菇 上菜
Halcyon 2022-01-24香味細膩豐富的猴頭菇，不只是素食者的心頭好，連無肉不歡的朋友都很難抗拒猴頭菇的美味，加上猴頭菇可塑性高、入味容易，煮鍋有著麻油香氣的猴頭菇，加上金黃玉米及高麗菜， 朝向「少肉類、多蔬果」的健康飲食生活邁進！
麻油猴頭菇
食材：
新鮮有機猴頭菇、雲林有機黃玉米、台東何班長有機老薑、有機高麗菜、紅棗6顆、枸杞適量、麻油1大匙、食用油1大匙、鹽適量
做法：
- 將猴頭菇、高麗菜、玉米、枸杞洗淨，老薑切片備用！
- 猴頭菇稍微清洗後剝小塊，用滾水川燙20秒擠乾水份就可以料理了!
- 將食用油到入冷鍋中，老薑放入煸香至周圍略捲起後撈起備用
- 放入猴頭菇乾煎至兩面金黃
- 鍋中加入黑麻油後，放入玉米、紅棗，加水至鍋子7分滿
- 煮滾後轉小火續燉20分鐘後加入高麗菜
- 至高麗菜軟爛依個人口味調味，撒上枸杞續煮3分鐘就可以上桌囉！
充滿菇類香氣，口感厚實有如肉類，Ｑ彈好口感的有機猴頭菇~歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
