夏天到囉！自製清爽健康鳳梨醋
食中健 2024-06-19鳳梨的香氣和醋的酸味混合後，酸酸的醋因為有水果中的果糖調和，滋味突然變得風味萬千，鳳梨醋做法簡單，大家來試試！
材料：
鳳梨、釀造米醋、手工冰糖、麥芽糖（比例: 鳳梨7：醋7：糖5，糖的份量可自行斟酌）
作法:
1.將廣口玻璃瓶洗淨徹底陰乾。
2.將切好的鳳梨與手工冰糖層疊放入廣口玻璃瓶中。
3.加入糯米醋，淹過鳳梨。
4.最後添加麥芽糖，進行水果及醋的糖封。
5.所有材料總量只能達廣口瓶的8分滿，預留一些空間讓水果的風味與醋結合。
6.將廣口瓶密封放置陰涼地方，保存過程中要經常搖晃瓶子，讓糖水均勻溶解。
7.靜靜等待三個月後就可飲用囉。
夏日來臨！一起來看看嘉義的好料~吃喝應有盡有喔！有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點選文字圖片連結購買喔！
