完美比例最好喝:蜂蜜奶茶這樣做
庸俗太太 2017-03-06冷冷的天氣又來了,早餐時間或下午茶時,來一杯暖呼呼的奶茶是不是很幸福呢?但是坊間賣的奶茶糖加得多、茶葉也不知好不好,更重要的是如果想喝杯調味的奶茶,加的原料不知健不健康?想要喝的健康,又能滿足味蕾,怎麼做呢?推薦你完美比例的蜂蜜奶茶,喝來香醇又無負擔,跟著這樣做:
台灣本地產【天然蜂蜜】,單一花源,天然花香,甜蜜又療癒~
食材:
阿薩姆紅茶 1 大匙、龍眼蜂蜜 1 大匙、水 250 cc、牛奶 250 cc
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作法:
1.將水燒開,滾了之後將茶葉放入,等待 60 秒左右關火
2.將茶湯放入壺中,靜置 5 分鐘
3.將牛奶放入微波爐,用強火微波 2 分鐘
4.將蜂蜜放入牛奶裡,攪拌均勻
5.將茶葉取出,並將牛奶倒入壺中,就大功告成囉!
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小提醒:
1.紅茶在鍋中不宜煮太久,因為紅茶本身的特性,煮久後苦澀味會較明顯,建議在鍋中煮 1 分鐘左右就好,若喜歡茶味更濃可以靜置較長的時間喔!
2.蜂蜜先放入牛奶拌勻,透過牛奶的微溫熱融化蜂蜜,切記不要用滾燙的牛奶,蜂蜜會呈現出酸味喔!
3.本配方不加糖,就可以有牛奶跟蜂蜜本身的甜度,負擔少又有濃濃的蜂蜜香,比例又好記(蜂蜜跟茶葉 / 水跟牛奶 都是 1:1 ) 快試試看吧!
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