美味午茶時光~用餐包做巧克力髒髒包
Shuhui Tsai 2018-04-18好一陣子街頭巷尾的麵包店販售著「髒髒包」,總是吸引很多人嚐鮮購買,而且晚去還會買不到。小編分享用餐包做巧克力髒髒包,超人氣的夯品,不用排隊搶購,在家也可以簡單做♪
可以優雅地吃,也可以吃到髒兮兮,美味的巧克力三重奏,魅力無法擋!
《食材》
巧克力餐包2個、黑巧克力1片、無糖純可可粉適量。(可依喜好選擇餐包口味或是可頌麵包。)
【製做巧克力醬/巧克力快速融化的技巧】
《作法》
(1) 將黑巧克力片以食物剪刀剪碎(或切碎),可以更快融化,節省加熱的時間,還可避免巧克力的風味流失。(2) 將巧克力以小火隔水加熱(水不用煮滾,約50℃即可熄火),適當攪拌更快融化。水位要比碗低,不要讓水滴入碗內。(小編實作30秒完成)
(3) 將餐包切開,裡面塗抹些許巧克力醬。餐包表面也抹上苦甜巧克力醬。可可粉用篩子和湯匙一邊過篩,一邊灑在餐包上,盡情地滿滿灑上吧!
香醇濃郁、苦甜滋味的巧克力髒髒包,是大人風味的午茶小點♪
如果巧克力或可可粉有剩餘,除了再多做幾個髒髒包之外,也可以沖調濃醇的可可風味飲, 點此看作法。
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