『一次享用雙重口感』巴西蘑菇雞丁炊飯
Halcyon 2021-09-30新鮮的巴西蘑菇香氣濃郁，放在平底鍋裡小火慢慢煎，能聞到它本身帶有如杏仁般的堅果香氣，有人喜歡享用巴西蘑菇脆嫩的口感，但是小編更愛把它放入米中一起炊煮，開鍋的香氣和著薑香撲鼻而來，真的太適合微涼的秋天~~~ 為了享用巴西蘑菇的雙重口感，今天小編就用這款食補材料中的超級明星，一半乾煎一半炊飯，大家也來試試。
巴西蘑菇雞丁炊飯
《料理食材》:
雞胸肉600g、巴西蘑菇1盒、越光米3杯、水3杯、醬油2大匙、糖少許、蔥花少許
《料理步驟》:
🥢雞肉去骨切丁放入一大匙醬油，薑絲及少許的糖抓拌均勻，醃20分。
🥢取一盒巴西蘑菇，部分對半，部分切丁。
🥢起油鍋放入巴西蘑菇片，小火煎至兩面上色即可盛出備用。
🥢用剛剛煎巴西蘑菇的鍋子，入油，中大火翻炒雞丁和巴西蘑菇丁。
🥢電鍋放入米，水，醬油一匙，雞丁和巴西蘑菇，攪拌均匀，按下煮飯鍵。
🥢巴西蘑菇雞肉炊飯煮後后，撒上蔥花，拌勻再悶10分鐘，盛好飯再放上煎過的巴西蘑菇片，就可以上桌囉 。
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