薑不走味|切片、切絲、拍碎 冷凍保存
Halcyon 2022-01-28冬日料理都少不了些薑片或是薑絲來爆香,像薑燒金鯧就要用上滿滿的薑絲才夠味
, 但薑買來如果沒有保存好,變的乾癟還算事小,如果環境太潮濕導致生薑腐爛,吃了可是會損害肝臟功能。
![](https://blog.wonderfulfood.com.tw/wp-content/uploads/2022/01/薑燒金鯧.jpeg)
為了不浪費食材,小編又鍾情於香氣濃郁有機老薑,就會趁產季一次購足,把薑分批切片、切絲、拍碎「冷凍保存」,要用時免解凍超方便。
![](https://blog.wonderfulfood.com.tw/wp-content/uploads/2022/01/老薑一-1024x681.jpg)
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![](https://blog.wonderfulfood.com.tw/wp-content/uploads/2022/01/長形切絲-1024x768.jpg)
![](https://blog.wonderfulfood.com.tw/wp-content/uploads/2022/01/短的拍扁-1024x768.jpg)
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![](https://blog.wonderfulfood.com.tw/wp-content/uploads/2022/01/鋪平先冷凍半天-1024x768.jpg)
![](https://blog.wonderfulfood.com.tw/wp-content/uploads/2022/01/拍碎的直接冷凍-1024x768.jpg)
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淨水沃土的台東,養出香氣濃郁、滋味純淨的有機老薑 ,有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢!!
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