過年拜拜就是它 古早味肉鬆青蔥蛋糕
Halcyon 2022-01-27不會做年糕沒關係，不會炊蘿蔔糕也沒關係，過年拜拜自己作蛋糕一樣誠意十足，滿滿的肉鬆及青蔥，鹹鹹甜甜，沒有烤箱也能完成~快來和小編一鍵完成的古早味肉鬆青蔥蛋糕吧!
古早味肉鬆青蔥蛋糕
食材:
台灣好農葉酸蛋5顆 、東大興純豬肉鬆4大匙 、 食用油30cc 、 低筋麵粉120g 、 二砂糖80g 、 蔥花40g 、 鹽1/4小匙
作法:
- 將蛋白、蛋黃分離至兩個無水無油的鋼盆中
- 低筋麵粉過篩
- 蔥花加入鹽拌勻待出水
- 蛋黃攪拌至顏色變淡後，加入食用油攪拌均勻
- 蛋白放入無水無油的乾淨打蛋盆內，二砂糖分兩次加入，將蛋白打到打蛋器提起時有小尖角
- 蛋黃加入打發的蛋白，用橡皮刮刀輕拌勻
- 加入低筋麵粉攪拌至無顆粒狀
- 取出電子鍋內鍋先倒入一半的麵糊於鍋中，均勻灑上肉鬆及蔥花
- 將剩餘麵糊倒入鋪平，於麵糊上撒滿肉鬆及蔥花 輕震內鍋， 排出大氣泡
- 內鍋放入電子鍋中, 如果家中電子鍋沒有”烘烤”蛋糕或是”快煮”的按鍵就按一般煮飯鍵約蒸烤40分鐘就可以
好農葉酸蛋符合歐盟友善人道飼養規範，全程不用藥~每一顆健康好蛋都經過人工酒精擦拭，還不快來用新鮮優質的好農葉酸蛋做香噴噴的好料理，烹煮後的葉酸蛋保有近8成的葉酸含量，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！！
