梅子學問大！脆梅、Q梅、梅酒，要挑哪一種梅呢？
xiaoming 2017-03-22新鮮青梅雖然不能直接吃，但用途多多，可以做脆梅、Q梅，醃成梅酒、梅汁、梅子醋，過去常聽到老人家說：『清明節前採… 繼續閱讀 »
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天氣冷，蜂蜜結晶是正常的嗎？可以吃嗎？
xiaoming 2017-02-13平常的蜂蜜明明是流質狀，寒流一來，蜂蜜怎麼也結凍了呢？！別慌張，這是天然蜂蜜的正常物理現象，沒有變壞，也不影響… 繼續閱讀 »
來做無花果乾吧！可以多保存幾天，享受完全不同的新口感。
xiaoming 2017-01-23以前對無花果的印象是進口果乾，直到這幾年台灣也開始栽種起無花果，才有口福可以嘗到這高雅的清甜滋味。 台灣本土自… 繼續閱讀 »
咳不停嗎？試試這一杯麥芽糖柳丁汁
xiaoming 2017-01-18天氣變化大，或換季時，一個不小心就容易著涼，特別是氣管、肺部稍有不慎，咳起來總是很難好，白天咳出腹肌，夜晚咳到… 繼續閱讀 »
料理美味的關鍵，這些調味料怎麼用？
xiaoming 2017-01-04你有沒有這樣的煩惱呢？冰箱裡是精心挑選的好食材，但每到要煮菜時，就煩惱如何調味，總不能餐餐都是加鹽加醬油。想要… 繼續閱讀 »
小心釋迦變成啞巴果！挑選、保存、食用方法一次報你知
xiaoming 2016-11-18說到釋迦，怎能不吃「台東釋迦」！釋迦果型大又甜，諧音取其「事事皆佳（釋釋皆迦）」，非常適合送禮。大目釋迦尤其是… 繼續閱讀 »
再冷也不怕！7道暖冬料理，幫身體打好底
xiaoming 2016-11-10時序來到冬天，氣溫當然也一路下滑，除了外在做好保暖工作，也可以透過飲食驅逐寒意。吃對食材和料理，可以幫身體儲存… 繼續閱讀 »
