米飯控都知道: 現輾新米 才吃的到🌾稻香
Halcyon 2021-07-15米飯要好吃，就是要產地直送現碾、 現吃！ 如果你對米飯有莫名的堅持，是個餐餐無米不歡的米飯控，請戒掉買一大包米… 繼續閱讀 »
營養補充新寵兒 茄紅素多很多的木鱉果
Halcyon 2021-07-09外型有點像酪梨其橘紅色果皮上布滿小刺，長像奇特的木鱉果，因其扁圓形的黑色種子像隻鱉，質地又像木頭而得名，可別以… 繼續閱讀 »
家常經典:免用太白粉的“滑蛋蝦仁”
Halcyon 2021-07-09一般要讓滑蛋蝦仁軟嫩都是添加太白粉水，今天小編換個方式用蓮藕粉加豆漿，一樣可以做出滑嫩咕溜的口感，按著步驟跟著… 繼續閱讀 »
今晚不用「吳柏毅、傅胖達」 自己做直火沙朗牛排丼
Halcyon 2021-07-08牛排好吃取決於於「油花」，油花分布的漂亮，纖維細緻肉質就Q軟，尤其是取自牛背部，油脂包覆緊密的沙朗牛排，口感恰… 繼續閱讀 »
「日本主婦👩🍳必備」 用有生命力的鹽烤魚~鮮
Halcyon 2021-07-05有別於鹽鹹的明明白白，鹽麴的鹹倒是溫和又深邃，拿來取代鹽來調味，能吃到食材的天然滋味，用來醃漬，肉質也變得特別… 繼續閱讀 »
【江湖一點訣】米粉 千萬母湯傻傻用炒的
Halcyon 2021-07-01蝦米？炒米粉不用炒？是的！ 因為米粉的特性就是「快熟」，當真把米粉下鍋炒，往往造成米粉軟爛斷裂的悲劇，要讓米粉… 繼續閱讀 »
