台灣好農部落格 | 食材學堂 Archives - 頁65，共79

沖剝切洗，5分鐘搞定百合根，30分鐘端出無油煙百合好料理！

陳蘋果 2015-05-21

沒想到平常觀賞用的百合花，在接近根鬚的鱗莖部分居然能拿來食用！蘊含豐富的蛋白質及多種維生素的百合根，常見於婚宴… 繼續閱讀 »

Kai 2015-05-20

竹筍是小編春夏之際非常喜愛的蔬菜，記得小編第一次在市場買了竹筍，興高采烈回家煮竹筍，一煮出來，天啊！竹筍怎麼那… 繼續閱讀 »

蝙蝙 2015-05-20

甘蔗是製糖的關鍵，要說糖的身世，就要從甘蔗被榨成汁說起，甘蔗經榨取後，重覆濃縮分離，會產生糖的結晶，而留下黑黑… 繼續閱讀 »

蝙蝙 2015-05-20

台灣目前出產紅茶最具知名的兩個地區一為日月潭魚池紅茶，其二則為花蓮縣瑞穗鄉舞鶴出產的蜜香紅茶。魚池紅茶使用阿薩… 繼續閱讀 »

蝙蝙 2015-05-20

蒜頭您會挑嗎？蒜頭是國人料理時不可或缺的食材之一，可是明明買回來的大蒜才放沒幾天，一下子就發芽了，為什麼？什… 繼續閱讀 »

食中健 2015-05-18

有時候真的沒時間或懶得開伙下廚，你會怎麼做呢？試試看用電子鍋無油煙及不需清抽油煙機就可享用熱騰騰清爽可口的香… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2015-05-15

外表和小黃瓜長得很像的節(櫛)瓜，是個和誰都能合得來的好食材，不論煎、煮、炒、炸、烤，甚至是涼拌都好吃。低GI… 繼續閱讀 »

蝙蝙 2015-05-15

要分辨本土產或是外國的蘆筍可以從蘆筍的外觀辨別，兩者相較之下，本土產的蘆筍顏色比泰國產的淡一點，沒有那麼鮮綠。… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2015-05-15

百合根從幼苗培養開始，到採收季長達5～6年，需要細心呵護的百合根含有高達0.44％mg的維生素B2，是一般蔬菜… 繼續閱讀 »

夏天將來臨，想不想來碗芒果冰消暑呢!?芒果是許多人熱愛的水果之一，光看到切好後，黃澄澄、冰冰涼涼的芒果，就讓人… 繼續閱讀 »