洋蔥究竟怎麼切？順紋切、逆紋切、切小丁一次教給你！
Kai 2015-07-08洋蔥是料理中甜味不可或缺的食材，料理書上常常直接告訴大家這道菜要切順紋、逆紋，或者切小丁，但通常還是會讓做菜的… 繼續閱讀 »
妙招
西式料理亮眼配角，芝麻菜香氣誘人
bchiang123 2015-06-30吃膩了傳統台菜，偶而上餐廳品嚐西式餐點時，常不時瞧見芝麻菜的身影，濃濃的芝麻香氣，讓原先單調的披薩、沙拉更吸引… 繼續閱讀 »
低調百果之王紅棗鮮果，維生素C大勝蘋果
bchiang123 2015-06-29紅棗常被拿來製成果乾，或用作燉補食材，但少有人直接品嚐到新鮮紅棗的爽口好滋味，且孰不知，低調的紅棗，其實有百果… 繼續閱讀 »
紫米膳食纖維勝白米，營養吃進肚子裡
bchiang123 2015-06-25許多女生為了維持身材，對澱粉類、米食望之卻步，但色彩強烈、口感香Q的紫米，由於膳食纖維含量高，屬於低GI食物(… 繼續閱讀 »
把握保存訣竅，不怕錯過美濃瓜最佳風味
bchiang123 2015-06-15炎熱夏天，最喜歡吃些清涼的鮮果了!光聞到美濃瓜的香氣就想把它帶回家，卻怕不知道如何保鮮嗎?讓小編教你如何保存它… 繼續閱讀 »
苦瓜品種這樣分，用對烹調方式就能讓苦瓜『苦盡甘來』
陳蘋果 2015-06-15小時候總是吃不了苦，看到大人們面不改色的吃著苦瓜總覺得不可思議～這麼苦口的食物怎麼吃的下去啊！等到自己慢慢長大… 繼續閱讀 »
整支蘆筍都可用！削下來的蘆筍皮和蘆筍根部千萬不要丟！
蝙蝙 2015-05-15要分辨本土產或是外國的蘆筍可以從蘆筍的外觀辨別，兩者相較之下，本土產的蘆筍顏色比泰國產的淡一點，沒有那麼鮮綠。… 繼續閱讀 »
