先加糖還是後加糖？桂花芋頭甜湯的好吃秘訣
多瑞米亞 2016-11-16甜蜜蜜的芋頭湯究竟要用糖水慢慢煮入味、還是煮好再放糖呢？有人說，「用糖水慢慢煮才入味呀！」真的是這樣嗎？怎麼做… 繼續閱讀 »
妙招
涼涼天氣來自製當歸酒，想煮溫補料理的好幫手！
多瑞米亞 2016-11-16「當歸」是常見的中醫藥材，當歸大多讓人聯想到的都是中藥藥方，例如:四物湯、當歸湯等。當歸不僅是藥材，也是料理的… 繼續閱讀 »
只要神奇1步驟！豆腐不破，麻婆豆腐完美上桌~
Jessie媽咪 2016-11-08川菜館必點的菜餚──麻婆豆腐，香辣夠味，超級下飯。在家依樣畫葫蘆地跟著做，味道一樣香辣，但豆腐總是支離破碎，要… 繼續閱讀 »
新手變大廚！避開煎牛排最容易犯的六種錯誤！！
白櫻樹 2016-11-01希望自己在家也能煎出外焦酥內裡柔嫩多汁，不輸給牛排店的美味牛排嗎？煎牛排看似簡單，卻一個不小心就會痛失一塊好牛… 繼續閱讀 »
加了這二樣！玉米炊飯更美味♫
Shuhui Tsai 2016-10-04用電鍋將喜愛的食材和米一起烹煮的炊飯，是十分方便的料理。趁著甜玉米盛產的季節，料理家人都愛的「玉米炊飯」，香甜… 繼續閱讀 »
不藏私！大公開！蓮藕節能省瓦斯的煮法
Shuhui Tsai 2016-10-04有著清香甜味的蓮藕，涼拌煮湯或做甜品都不錯。每年盛產期間，必定列入自己的採購清單呀。想要把蓮藕煮鬆軟，如果一直… 繼續閱讀 »
