醋漬澄蜜香小番茄,甘醋和梅子醋二種風味
Shuhui Tsai 2018-01-03每到冬天澄蜜香小番茄的產季,總是被那橙橘的溫暖色彩給吸引住。香甜微酸的口感,正是澄蜜香小番茄的特色。以醋簡單醃… 繼續閱讀 »
每到冬天澄蜜香小番茄的產季,總是被那橙橘的溫暖色彩給吸引住。香甜微酸的口感,正是澄蜜香小番茄的特色。以醋簡單醃… 繼續閱讀 »
天氣悶熱又有點濕,適合吃點清爽的小菜,最好又帶點辣,更能增進好食慾。嫩薑產於此時,加點醋與糖就是道好吃又開胃的… 繼續閱讀 »
梅子雖然口味酸,但卻是鹼性的好食物喔。春天正好是青梅結果熟成的季節,新鮮青梅不能久放,採收下來就要做成各種加工… 繼續閱讀 »
梅子季節來囉!除了醃好吃的脆梅外,也可以釀梅子醋,製作超簡單,浸三個月後就有好喝又養生的果醋。不只是稀釋飲用外… 繼續閱讀 »
新鮮青梅雖然不能直接吃,但用途多多,可以做脆梅、Q梅,醃成梅酒、梅汁、梅子醋,過去常聽到老人家說:『清明節前採… 繼續閱讀 »