滑蛋蝦仁可說是一道平實簡單的料理美食，料理出來的蛋不僅滑嫩柔軟，且要與蝦仁你儂我儂，滑嫩中吃得到蝦子的鮮美彈牙… 繼續閱讀 »

傳統麵線含有一定的鹽份，吃起來要不過鹹，一定先得燙過或洗過，把鹹份過掉;麵線也含有太白粉，要煮得不糊，那煮麵線… 繼續閱讀 »

蒜頭和蔥如果吃不完，放久容易變色不新鮮，現在有一個食材收納的小撇步唷～將蒜頭和蔥“收納”在油裡，變化成蒜油和蔥… 繼續閱讀 »