快刀斬鳳梨！五部曲讓你吃到不酸澀的鳳梨
蝙蝙 2015-02-16喜歡吃鳳梨，但你會切鳳梨嗎？鳳梨外表看起來很難處理，想切又不知從何下手，但其實也是可以很簡單的，只要跟著處理鳳梨五部曲做就可以囉！
【步驟】
1. 鳳梨用流動清水搭配刷子，把外皮刷洗乾淨。
2. 直立橫切鳳梨，將頭尾去掉，再垂直切下圓柱體鳳梨果肉至4等分。
3. 此時俯視切好的的鳳梨，其切面應呈扇形，並將鳳梨最前端的鳳梨心部位垂直切掉（會切出三角柱形狀的鳳梨心X 四條）
4. 最後再把鳳梨連著皮的弧形那邊垂直切下，此時鳳梨果肉將變成4大條梯形柱，再將其分別切小塊即可。
5. 如果怕鳳梨「咬舌頭」的話，不妨試試看去澀妙招—用鹽水或溫水泡一下鳳梨，就不用擔心被鳳梨反咬一口囉！
【小撇步】
切下來的鳳梨心可別浪費，切絲後入菜快炒，就是一道高纖又健康的美味料理唷！
鳳梨皮不要丟！還可以做成環保鳳梨酵素喔！>點我看作法<
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