內心依然香甜可口外表卻不再嬌弱的水蜜桃─紅玉桃
食中健 2015-03-27喜歡吃水蜜桃的人，總會怕水蜜桃的外皮太軟容易因碰撞受傷。同時也不容易保存，因此往往為此卻步。不過現在如果您還存有這種先入為主的觀念的話，那只能說您真的是太落伍囉。
來來來照過來！農委會農業試驗所(以下簡稱農試所)在民國99年時，就已經利用雜交育種方法來改良桃子果實硬度，進而成功育成可以在平地栽種的新品種台農4號「紅玉」，農試所表示，一般水蜜桃雖然果肉柔細多汁，但柔軟的特性卻很容易在採收及販售過程中造成損傷失去商品價值。除了對農友造成很大的損失外、也嚴重影響讓一般民眾的購買意願，而新育成的桃台農4號「紅玉」就完全克服了這個先天弱勢。實際以果實硬度測定器測量9分熟的「紅玉」桃為例，硬度就遠遠高於市面上同樣9分熟水蜜桃的三倍的差異！
重點來了！除了耐碰撞易栽培的特點，味道要好吃才是王道。根據實際嚐過紅玉桃的民眾表示：「真的很Q又軟硬適中，跟普通的不同」，第一次吃到紅玉桃讓人很興奮有驚豔的感覺，不像一般在市場買的水蜜桃軟軟的，再不然就是太脆；紅玉的外觀很有彈性還有如嬰兒臉頰紅潤，果肉吃起來飽滿多汁還很甜，同時還有種淡淡的迷人香氣，用色香味俱全來形容一點也不為過，完全直接秒殺其它進口的品種。
紅玉桃開花期約在1月中旬，冬季休眠所需低溫時數少，台灣中部以北皆適合種植，果實約4月下旬至5月上旬成熟，綠熟期（7分熟）已有甜味，目前在台中東勢到苗栗泰安區都有農民栽種，四月下旬開始就能陸續採收上市，愛吃桃子的民眾正好把握嚐鮮的好食機。
有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
除了紅玉桃，還想吃更多當季的好水果嗎？
小編同場推薦：水果嚐鮮組，加量不加價！
